Lindt Wasabi

El fabricante Lindt ha lanzado recientemente un chocolate con sabor a wasabi  

Muffins de chocolate con pepitas

Muffins de chocolate con pepitas (Es una adaptacion de la clásica receta norteamericana “chocolate chips muffins”)  

Gianduja (Relleno)

              Se llama gianduja o gianduia a un bombón de chocolate que contiene en su relleno alrededor de un 30% de pasta de avellana.  

Caffarel

          El genio emprendedor de Peter Paul Caffarel y su pasión por el chocolate le llevó en 1826 a convertir una pequeña nave de la zona residencial de la ciudad de Turín en una artesana fábrica de chocolate.  

Crocante (Relleno)

Crocante. Esta palabra significa literalmente “crujiente”                             El crocante se refiere a la masa de azucar fundido que contiene almendras o avellanas picadas.  

Conejo de pascua de chocolate

Origen Aunque sus orígenes no están muy definidos, se supone que la elección del conejo se debe a su conocida capacidad de procreación, de gran valor simbólico en unas fiestas dedicadas a la fertilidad de la tierra tras el invierno.  

Huevo de pascua de chocolate

El huevo como celebración Se piensa que el origen de la tradición de comer huevos al finalizar el invierno es una reminiscencia de la Edad de Hielo.  

Lindt, maestro chocolatero

Lindt & Sprüngli es una compañía suiza especializada en chocolateria de lujo.  

Praliné (Relleno)

Praline o praliné (aclaración)  

Bernachon

La familia Bernachon, profundamente enraizada en la tradición culinaria de Lyon, representa la última dinastía chocolatera.  

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